Sabathi Bio Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2024

Varietet: Gul Muscat Vintage: 2022 Alkoholindhold: 11,5%vol Samlet syreindhold: 5,1 g/l Restsukker: 2,3 g/l Vinfremstilling: høstet i hånden, traditionelt gæret med naturlige gær Udvidelse: Rustfri tank Drikke modenhed: 3 år og derover Lukning type: Skruelåg Certificering: Økologisk, bæredygtigt Østrig

Klassifikation: Regional vin / Det sydlige SteiermarkDAC Oprindelse: Det sydlige Steiermark (udelukkende fra Leutschach a.d.W. og Gamlitz) Region: Det sydlige Steiermark Vin beskrivelse: ekspressiv muscatelfrugt efter appelsinblomst og citronmelisse; ekstremt aromatisk kompleksitet, elegant syre, delikate antydninger af rosenblade og en druelignende aroma fortsætter i ganen; Passer perfekt som aperitif såvel som til krydrede, lette retter, fin frugtagtig finish Parring af mad: Amuse gueule, lette appetitvækkere, salater, vild hvidløgpesto, græskarvariationer, citrusretter, koldt og varmt fjerkræ (stegt kylling), asiatiske retter (WOK), skaldyr, muslinger