Bio Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022

Varietet:
Sauvignon Blanc
Vintage:
2022
Alkoholindhold:
12,5%vol
Samlet syreindhold:
5,7 g/l
Restsukker:
1,1 g/l
Vinfremstilling:
høstet i hånden, traditionelt gæret med naturlige gær
Udvidelse:
Rustfri tank
Drikke modenhed:
3 år og derover
Lukning type:
Skruelåg
Certificering:
Økologisk, bæredygtigt Østrig
Klassifikation:
Regional vin / Det sydlige SteiermarkDAC
Oprindelse:
Det sydlige Steiermark (udelukkende fra Leutschach a.d.W. og Gamlitz)
Region:
Det sydlige Steiermark
Vin beskrivelse:
aromaer af gul og rød peber efterfulgt af antydninger af friske engjordbær; delikat saftighed og håndgribelig mineralitet; I finalen, afbalanceret krydderi og stor harmoni
Parring af mad:
grillede peberfrugter, tomat-, paprika- og pastaretter, kålruller, asparges, svinekød, kalvekød og oksekød, laks, ørred, stegt gedde aborre