Sabathi Bio Weissburgunder Südsteiermark DAC 2024

Varietet: Pinot Blanc Vintage: 2022 Alkoholindhold: 12,0%vol Samlet syreindhold: 5,4 g/l Restsukker: 2,8 g/l Vinfremstilling: høstet i hånden, traditionelt gæret med naturlige gær Udvidelse: Rustfri tank Drikke modenhed: 3 år og derover Lukning type: Skruelåg Certificering: Økologisk, bæredygtigt Østrig

Klassifikation: Regional vin / Det sydlige SteiermarkDAC Oprindelse: Det sydlige Steiermark (udelukkende fra Leutschach a.d.W. og Gamlitz) Region: Det sydlige Steiermark Vin beskrivelse: aromaer af valnød og tørrede æblekiler; fyrig på ganen, saftige mandelaromaer med veldoseret surhed; henrivende drikkestrøm Parring af mad: varme appetitvækkere, svampe (kantarellterrin), asparges, pastaretter, hvidt kød (fjerkræ, svinekød, kalvekød), Wiener Schnitzel, stegt kylling, ferskvandsfisk (sandart), skaldyr, "allrounder" ved bordet