Sabathi Bio Sabathini Südsteiermark DAC 2024

Varietet: Cuvée af typiske Steiermark-druesorter Vintage: 2022 Alkoholindhold: 11,5%vol Samlet syreindhold: 5,7 g/l Restsukker: 1,4 g/l Vinfremstilling: høstet i hånden, traditionelt gæret med naturlige gær Udvidelse: Rustfri tank Drikke modenhed: 2 år og mere Lukning type: Skruelåg Certificering: Økologisk, bæredygtigt Østrig

Klassifikation: Regional vin / Det sydlige SteiermarkDAC Oprindelse: Det sydlige Steiermark (udelukkende fra Leutschach a.d.W. og Gamlitz) Region: Det sydlige Steiermark Vin beskrivelse: generøst forførende duft af vingård fersken; lyst mineral; på ganen rig på finesse og letfodet med afbalanceret surhed, animerende drikkestrøm Parring af mad: lette appetitvækkere, bruschetta, caprese, sommersalater, forskellige pastaretter, vegetariske retter, naturlig risotto, fisk stegt/bagt, flæskesteg, alle former for bagværk